食品无尘厂房装修布局：无尘厂房和无尘车间的內部设计和布局应考虑食品健康安全实际操作规定，防止食品生产制造中产生交叉式环境污染。墙壁、装修隔断应应用无毒性、无气味的防渗入原材料修建，在实际操作高宽比范畴内的墙壁应光洁、不容易累积污渍且便于清理;若应用建筑涂料，应无毒性、无气味、除霉、不容易掉下来、便于清理。

食品厂房装修建设需要注意事项，食品厂房装修建设过程中需要注意什么？食品厂房建设可分为土建结构和装配式两种，其中普遍采用装配式。无论采用那一种形式，食品厂的装饰装修大部分均由专业装修工程公司承建，而不是由土建施工单位承建。

中央厨房（英语：Central Kitchen），是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材（ready-made food）业者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。